Žloutkové kuličky - lahodné cukroví

| Recepty | Kuličky
žloutkové kuličky

Vyzkoušejte výborné žloutkové cukroví, které si zajisté zamilujete. Kuličky jsou celkem dost sladké, ale jsou velmi lahodné. Výhodou tohoto vánočního cukroví je, že jej připravíte na poslední chvíli a bílky, které zůstanou, je možné použít na salát nebo pomazánku. Recept na žloutkové kuličky je velice snadný a rychlý, takže se vám určitě podaří.


Ingredience:
  • 4 uvařená celá vejce
  • 230 g moučkového cukru
  • 80 g másla
  • 80 g strouhaného kokosu
  • polévková lžíce rumu
  • Na obalení:
  • strouhaný kokos
  • Čokoládová poleva:
  • 1/2 čokolády na vaření, lžíce másla
Postup:
  1. Vejce uvaříme natvrdo. Necháme je vychladnout, oloupeme a opláchneme.
  2. Z uvařených vajec odstraníme bílek a necháme jen žloutek.
  3. Žloutky vložíme do mísy a vidličkou rozmačkáme nebo rozmixujeme na jemnou hmotu.
  4. Dále k nim přidáme cukr, změkčené máslo, kokos a rum.
  5. Z ingrediencí připravíme jemné a vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a vložíme na chvilku do lednice, aby těsto trošku ztuhlo.
  6. Z těsta vytvoříme kuličky. Na kuličce uděláme menší dírku lžičkou nebo vařečkou.
  7. Kuličky lehce obalíme ve strouhaném kokosu. Můžeme celé nebo jen část. Pokud nechceme, tak koule vůbec nemusíme obalovat v kokosu.
  8. Dále potřebujeme připravit čokoládovou polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem.
  9. Opatrně do dírky v kuličkách naneseme polevu pomocí lžičky nebo zdobičky.
  10. Poté dáme žloutkové kuličky do lednice, aby ztuhly. Pak je nutné kuličky uchovávat v chladu.

Cukroví připravujeme chvíli před Vánocemi, protože se v něm používá uvařený žloutek, tak se nemusí rychle sníst a nehrozí u něj nějaká infekce.

Ohodnoťte recept!

Vaše komentáře


Napište, co si o tom myslíte


Jméno: