Skvělé čokoládové kuličky
K Vánocům patří rovněž oblíbené kuličky v mnoha variantách. Mezi vyhledávané recepty rozhodně patří čokoládové kuličky, které jsou velmi lahodné. Toto nepečené cukroví zvládne udělat každý, protože postup se řadí k těm snadnějším. Výhodou je, že je můžete udělat podle sebe a připravit je s kokosem, mandlemi, ořechy, piškoty atd. Podívejte se na vyzkoušený recept, díky kterému se vám kuličky povedou.
- 200 g čokolády na vaření nebo jiné dobré čokolády
- 50 g mandlových lupínků, kokosu nebo piškotů
- 50 ml smetany na vaření
- 30 g krupicového cukru
- 50 g másla
- Na obalení:
- strouhaný kokos, zdobení, strouhané oříšky, kakao atd.
- Pokud do kuliček použijeme mandle, tak je lehce opražíme na pánvi bez jakéhokoli tuku, pánev by měla být nepřilnavá. Potom k mandlím přidáme cukr a za občasného míchání z hmoty vytvoříme karamel. Pokud použijeme kokos nebo piškoty, tento krok přeskočíme.
- Ve vodní lázni roztopíme nalámanou čokoládu zalitou smetanou. Nezapomínáme pořád míchat. Až se čokoláda roztopí, přidáme k ní máslo a počkáme, dokud se nerozpustí. Pak ze sporáku odstavíme.
- Do této rozpuštěné hmoty přimícháme buď zkaramelizované mandlové lupínky, nebo strouhaný kokos smíchaný s cukrem nebo drcené piškoty s cukrem.
- Celé těsto pořádně promícháme. Nelekejte se, že je řídké, protože ztuhne, když ho umístíme na chvíli do lednice, aby téměř ztuhlo.
- Poté vyndáme mísu z lednice a kávovou lžičkou vždy nabereme trošku čokoládové hmoty a vytvarujeme kuličku. Pokud by byla hmota moc řídká, opět ji necháme chvilku v ledničce ztuhnout. Kuličky musí jít dobře vytvarovat.
- Každou kuličku obalíme v tom, co máme rádi. Může to být strouhaný kokos, čokoládová zdobení, kakao (Granko nebo hořké) či strouhané oříšky. Část kuliček může být obalená zdobením, část kokosem a část oříšky. Následně čokoládové kuličky vložíme do košíčků a necháme je ztuhnout.
Čokoládové kuličky chutnají jako lepší čokoláda s náplní nebo pralinky, proto mizí mezi prvními. Díky tomu, že se může použít libovolná čokoláda (hořká, mléčná, bílá, oříšková, pomerančová), tak každý připraví podle tohoto receptu zcela unikátní kuličky.
✅ Vyzkoušejte neobvyklé a lahodné kaštanové koule. Recept na ně najdete zde.
Dále vás potěší, že budou různě pestré díky tomu, čím je obalíte. Vypadají a hlavně chutnají výborně v kokosovém, oříškovém nebo kakaovém obalení. V neposlední řadě se nesmí zapomenout na cukrová barevná zdobení, která je krásně ozdobí. Pokud chcete netradiční cukroví, tak tyto nepečené kuličky jsou určitě dobrou volbou.
Vaše komentáře